KASANENI+CURRYシリーズ第５弾!!

◆4/17（金）
『KASANENI（重ね煮）+カレーワークショップ』※ベジ仕様
場所：ＫＡＭＰ
岡山市北区奉還町3-1-35
http://kamp.jp/

昼の部 13～16時／夜の部 19～22時
参加費 4000円（1ドリンク付き、材料費など全て込み）

☆試食部員も同時募集！
試食部　21～22時ごろ
参加費 1500円（1ドリンク付き）

講師は、びおたん・斉藤しょうこさん

↓お問い合わせ、お申込み↓
08057532601
saito_shoko@biotongue.com
斉藤迄

web
www.biotongue.com
その他、クスパやキッチンライフのサイトよりお申込みも可能です

☆重ね煮で作るスープカレー！春らしく軽やかなベジカレー
☆野菜のお惣菜とデザート付き！ドリンクも付いてるのでおなかいっぱい
☆スパイスをブレンドしてカレーを仕上げます（ルウは使用しません）
☆野菜や豆をたっぷり使って、うまみを引き出します
☆試食部員も同時募集！「とりあえず食べてみたい」あなたのご応募お待ちしています！

＊KASANENI(重ね煮)とは＊

重ね煮とは、食材を陰陽順に積み重ねて、少ない水で煮るという料理法。
地面から高く伸びるものを下に、地面へ深く伸びるものを上に。
食材を陰陽順に並べて、水を少量入れて煮ると、鍋の中に対流が生じ、食材の持ち味を生かしたおいしい料理ができます！

＊重ね煮のいいところ＊
・野菜がたくさん食べられる
・マクロビを取り入れたい方にもおすすめ

＊重ね煮調理法の特徴＊

・野菜の皮は極力むかない。アク抜きもなし。
・だしもなし。具から出るうまみがだしなります。

↓講師紹介↓

《斉藤しょうこ》
1974年 岡山県津山市生まれ。
仕事で体調を崩したところから、マクロビオティックに出会う。
出産後、東京から岡山でUターン。
2009年 岡山県津山市で弁当屋「菜食弁当びおたん」開業。
2011年 東日本大震災後に休業、半年後に食堂「菜食キッチンびおたん」として再開。
2013年 子育てのために閉店し、各地で料理教室を開催中。
小山津希枝氏、船越康弘氏に重ね煮と食の心得について学ぶ。
マクロビオティック・クッキングコース修了。栄養士。

重ね煮とマクロビオティックをベースにした簡単でおいしい家庭料理を教えています！
ブログやツイッターも更新中！
http://www.biotongue.net/